Chokladgästabud & Premiär för Lilla Strand den 27 April

Förra årets succé är tillbaka. Välkommen till en dag med fokus på choklad- och mathantverk på Lilla Strand som samma dag öppnar för säsongen. Botanisera bland alla godsaker på vår chokladmarknad och var med på workshops och provsmakningar. Ta med familjen, njut av härligt mathantverk!

OM ARRANGEMANGET
DATUM: Lördag 27 april 2019
TID: Klockan 11.00–16.30
PRIS: Fri entré, men köp gärna biljett till provningar och workshops i förväg för att garantera din plats.

Chokladmarknad
Under lördagen mellan 11.00-16.30 dukar utvalda pralinmakare och mathantverkare upp sina godsaker till försäljning på Lilla Strand, vår restaurang i gatuplan. Här kommer du också att kunna köpa verktyg och material för pralintillverkning.

Workshops på Chokladmässan i Vaxholm den 27 april

11.00-11.15 Tema Ekologisk mörk choklad
Gör egna chokladkakor med olika toppings.
Varje deltagare får med sig tre chokladkakor á 40 g hem.
Tidsåtgång 25 minuter
Pris inkl moms 145 kr
Max 10 pers/ tillfälle

 

11.45-12.00 Tema karamellchoklad
Gör egna chokladkakor med olika toppings.
Varje deltagare får med sig tre chokladkakor á 40 g hem.
Tidsåtgång 25 minuter
Pris inkl moms 145 kr
Max 10 pers/ tillfälle

BOKA BILJETTER TILL TEMA KARAMELLCHOKLAD

13.15-13.30 Tema Ruby- rosa choklad
Gör egna chokladkakor med olika toppings.
Varje deltagare får med sig tre chokladkakor á 40 g hem.
Tidsåtgång 25 minuter
Pris inkl moms 145 kr
Max 10 pers/ tillfälle

BOKA BILJETT TILL FÖRELÄSNING OM RUBY ROSA CHOKLAD

14.00–14.45 Föreläsning "Kakao – genetik, biologi, och faktorer som påverkar smak
Agronomen Erik Hammar som driver Kakaw.se berättar om kakaons genetiska spridning, biologi, och vilka faktorer som påverkar kakaons-, och i förlängningen chokladens smak. Pris: 225 kr per person och inkluderar även smakprov att ta med hem (max 35 pers)

 

15.00- 15.45 ROM- OCH CHOKLADPROVNING MED ROMEXPERTEN OCH ROMBOK FÖRFATTAREN DUANE DOVE
Vi provar olika sorters choklad inklusive Duanes egen prisbelönt ekologisk choklad från egen kakaoplantage på Tobago. Denna kombination av rom och choklad frambringar nya smaksensationer. Läs mera på www.rumchocolate.com
Pris: 350 kr per person (max 35 pers)

BOKA BILJETT TILL ROM- OCH CHOKLADPROVNING

BOKA CHOKLADHELG
Boka Skärgårdspaket från 945 kronor/person, så ingår Matsalens specialkomponerade chokladinspirerade trerättersmeny utan extra kostnad. Boka Skärgårdspaket här »

UTSTÄLLARE:

Adoro
Add a cake
Värmdö Pralin
Elessario Choklad
Singö Pralin
Tobago estate Duane Dove
Vegan Delights
Waxholm chokladbutik
Kakaw
Nadalina
Nora Chokladskolan
Vaxholms bryggeri

För frågor vänligen kontakta

Therese Cederblom, Waxholms Hotell therese@waxholmshotell.se, 08-544 307 93

Johan Carlén, Carlén Choklad & Deli cioccolato@live.se 073-509 70 54

Waxholms Hotell

AdressHamngatan 2, Box 63, 185 21 Vaxholm

Telefon08-541 301 50

Fax08-541 313 76

Orgnummer556121-0955

Bankgiro116-8533