A la carte

För sällskap från 10 personer och uppåt hänvisar vi till våra festmenyer, eller att ni enas kring en gemensam meny från à la carte-menyn.

À la carte

Förrätter

Hjortcarpaccio med riven svamp och brysselkål

165 kr

Klassisk Skagenröra med smörstekta snittar

175 kr

Sill- och strömmingstallrik med västerbottensost

155 kr

Vit cocobönsoppa med anka, körvel och friterad surdeg

175 kr

fiskrätter

Skärgårdsgryta med räkor, krutonger och aïoli

225 kr

Nystekt strömming med potatismos och rårörda lingon

185 kr

Piggvar på ben à la meunière med brynt smör, forellrom och potatis

345 kr

vegetariska varmrätter

Krämig svamprisotto med svartkål

205 kr

kötträtter

Lågtempererad biffstek med lök och friterad potatis

315 kr

Confiterat anklår med äpple, tryffelpotatispuré och rostad vitlökssky

255 kr

Escalope på kalv med citron, tomat, kapris och friterad potatis

275 kr

Efterrätter

Mörk chokladmousse med rombrässerad banan och kokos

125 kr

Kronans kaka (mandel) med rårörda hjortron och punschgrädde

115 kr

En kula glass eller sorbet, kökets val

45 kr

Crème brûlée

125 kr

Kaffegodis

35 kr

Waxholms Hotell

AdressHamngatan 2, Box 63, 185 21 Vaxholm

Telefon08-541 301 50

Fax08-541 313 76

Orgnummer556121-0955

Bankgiro116-8533