A la carte

För sällskap från 10 personer och uppåt hänvisar vi till våra festmenyer, eller att ni enas kring en gemensam meny från à la carte-menyn.

À la carte

Förrätter

Lykkebergs matjesill med ägg, lök och brynt smör

155 kr

Klassisk Skagenröra med smörstekta snittar (MSC)

175 kr

Vit sparris med tryffelmousseline och körvel

175 kr

Krispigt kalvbräss med gravad äggula och örtmajonäs

165 kr

fiskrätter

Skärgårdsgryta med räkor, krutonger och aïoli (MSC)

225 kr

Nystekt strömming med potatismos och rårörda lingon

185 kr

Halstrad torsk med blomkålspuré, sotad fänkål och friterade musslor (MSC)

325 kr

vegetariska varmrätter

Kikärtsbiffar smaksatt med gremolata serveras med blomkålscréme och rostade medelhavsgrönsaker

195 kr

kötträtter

Lågtempererad biffstek med lök och friterad potatis

325 kr

Variation på lamm med oliver, spiskummin och potatiskaka

295 kr

Saltimbocca på kalvlägg med pancetta och potatispuré

270 kr

Efterrätter

Rabarberpaj med vaniljsås

125 kr

Päron "After eight" med gräddfilssorbet

115 kr

En kula glass eller sorbet, kökets val

45 kr

Crème brûlée

125 kr

Tryffel till kaffet

35 kr

Waxholms Hotell

AdressHamngatan 2, Box 63, 185 21 Vaxholm

Telefon08-541 301 50

Fax08-541 313 76

Orgnummer556121-0955

Bankgiro116-8533