A la carte

Gäller från och med onsdagen den 22 augusti 17.00.
För sällskap från 10 personer och uppåt hänvisar vi till våra festmenyer, eller att ni enas kring en gemensam meny från à la carte-menyn.


À la carte

Förrätter

Vichyssoise med gravad lax och forellrom

165 kr

Klassisk Skagenröra med smörstekta snittar

175 kr

Sill- och strömmingstallrik med västerbottensost

155 kr

Biff tartar med ansjovismajonäs och friterad surdeg

175 kr

fiskrätter

Skärgårdsgryta med räkor, krutonger och aïoli

225 kr

Nystekt strömming med potatismos och rårörda lingon

180 kr

Kräftfärserad rödtunga med grönsaksjulienne och pommes duchesse

295 kr

vegetariska varmrätter

Grillad spetskål med ljummen dragonaïoli och smörslungade kikärtor

185 kr

kötträtter

Lågtempererad biffstek med lök och friterad potatis

305 kr

Brässerat, svenskt höstlamm med oliver och krämig polenta

265 kr

Rådjurskorv med syltad svamp och hemlagad senap

255 kr

Efterrätter

Lakritspannacotta med hallon och citron

115 kr

Kronans kaka (mandel) med rårörda blåbär och punschgrädde

115 kr

En kula glass eller sorbet, kökets val

45 kr

Crème brûlée

110 kr

Kaffegodis

35 kr

Waxholms Hotell

AdressHamngatan 2, Box 63, 185 21 Vaxholm

Telefon08-541 301 50

Fax08-541 313 76

Orgnummer556121-0955

Bankgiro116-8533