A la carte

Gäller från och med onsdagen den 9 maj middag.
För sällskap från 10 personer och uppåt hänvisar vi till våra festmenyer, eller att ni enas kring en gemensam meny från à la carte-menyn.


À la carte

Förrätter

Färsk vit sparris med brynt smör och Tvärnöskinka

175 kr

Sill- och strömmingstallrik med västerbottensost

155 kr

Klassisk Skagenröra med smörstekta snittar

175 kr

Sikaforsröra med löjrom och tunnbröd

165 kr

fiskrätter

Skärgårdsgryta med räkor, krutonger och aïoli

225 kr

Nystekt strömming med potatismos och rårörda lingon

180 kr

Hel rödtunga meuniere med pepparrotsslungade betor, kaprisbär och brynt smör

295 kr

Rimmad lax med dillstuvad potatis

245 kr

SKÄRGÅRDSBUFFÉ (serveras onsdag-söndag 12.00-16.00) 180 kr, utan vidare spisning 295 kr

Olika sill- och strömmingsinläggningar, smör, bröd, cheddarost och färskpotatis

4 sorters lax, Öjebyröra och gubbröra, ägghalvor med löjrom

Vaniljpannacotta och Karins sockerkaka

vegetariska varmrätter

Ramslöksrisotto med kronärtskockor

185 kr

kötträtter

Vårkyckling med ramslöksrisotto och kronärtskockor

295 kr

Lågtempererad biffstek med lök och friterad potatis

315 kr

Lammkorv med potatis- och blomkålspuré, råstekt sparris

255 kr

Efterrätter

Inkokt rabarber med kardemummasponge och gräddfilssorbet

115 kr

Skärgårdens tiramisu med punsch och jordgubbar

115 kr

En kula glass eller sorbet, kökets val

45 kr

Crème brûlée

110 kr

Kaffegodis

35 kr

Waxholms Hotell

AdressHamngatan 2, Box 63, 185 21 Vaxholm

Telefon08-541 301 50

Fax08-541 313 76

Orgnummer556121-0955

Bankgiro116-8533