Våra festmenyer

Här är de festmenyer ni kan välja på för större grupper.

Menyerna är framtagna av vår kökschef. Har ni andra önskemål så lyssnar vi gärna

Priser från 795:-

Meny Tynningö


Skagen, smörstekta snittar, löjrom, citron, dill.

Kolgrillad flankstek, krispig potatisterrine, fermenterad silverlök, sauce bourdelaise, smör på svart vitlök

Crema catalana

 

Meny Rindö


Tonfisktataki, grillad majonnäs, soja, kimchirostade sesamfrön, rispapper, koriander

Smörbakad torsk, musselvelouté, forellrom, dillslungad potatis

Chokladglass, pistagekräm, inkokta körsbär, kanderade pistagenötter

 

Meny Resarö


Tartar på svenskt oxinnanlår, kräm på bakad äggula, Wrångebäckost, olivolja, picklad silverlök, sherryvinäger, friterad kapris

Rödtungafilé, fylld med mousseline på pilgrimsmussla, sandefjordsås, löjrom, gräslök,
smörkokt potatis

Citronkräm, italiensk maräng, mördegskaka

 

Waxholms Hotell

AdressHamngatan 2, Box 63, 185 21 Vaxholm

Telefon08-541 301 50

Orgnummer556121-0955

Bankgiro116-8533