Meny
Kiralina står för underhållningen
Vi ser fram emot att välkomna dig till en oförglömlig nyårsafton på Waxholms Hotell!
På scen står ingen mindre än Kiralina – denna femfaldigt prisbelönta sångerska som sjungit för hela kungafamiljen under drottning Silvias 75-årsfirande samt vid Nobelprisutdelningen 2021. Hennes varma, soulstänkta röst kommer att ge dig glädje och energi långt in i det nya året .Boka din plats redan nu och förbered dig för en magisk kväll där välkomnar 2024 på bästa sätt. Njut av en femrätters nyårssupé och skåla in det nya året i champagne!
NYÅRSSUPÉ
Hummerbisqué, tartar på hummer och kräfta, olja på bergamott och dragon, viola
Rostad briochemuffin, smörstekta svenska trattkantareller, årets Kalix löjrom, krispig 36 månaders Pata negra bellota
Halstrad pilgrimsmussla, pure på petit pois, smörad buljong med soja och lime, rökt rom, vitlökskrisp, lila shiso
Svensk hängmörad ryggbiff, pommes fondant, sauce bordelaise på rökt märg, förädlad lök, suger snap crudite, scarlett och vitlökskrasse
Salt Chokladdelice, kaffemousse, Port Louiis kräm, chokladkrisp, coulis
