Vi är många som blivit berörda av Börje Salmings bortgång i ALS, inte minst vi i Vaxholm eftersom Börje var bosatt här under många år.

Den 10 februari kommer vi att anordna en middag där hälften av kuvertpriset går till Börje Salming ALS-stiftelse. Samma kväll anordnar vi även en auktion där samtliga intäkter oavkortat skänks till stiftelsen.

Kvällens meny

Förrätt
Toast Skagen, löjrom, smörstekta snittar, citron
eller
Chèvre chaud, brioche, rostat päron, grillad honung, pumpafrön, picklad röd steklök (veg)

Varmrätt
Sotad röding, forellrom, sauce gribiche, örtolja, kokt potatis slungad med dill och brynt smör, friterad picklad lök
eller
Kolgrillad ryggbiff, rostad kalvsky, espelette, sotad piquillo, korv på hängmörad entrecote, pommes Anna
eller
Rostad jordärtsskocka, rökt Gruyère, syrad grädde, jordärtskockskräm, dillolja, shiso, picklad smålök (veg)

Dessert
Mörk chokladterrin, salt karamellmousse, chokladflarn
eller
Sandwich med kaffeglass, dulce de leche, rostade hasselnötter

Middagen börjar kl. 18.30 och kostar 995 kr per kuvert

Välj ankomsttid 18.00, 18.15 eller 18.30.

Boka bord till 10 februari här

Varmt välkomna önskar Waxholms Hotell i samarbete med Börje Salming ALS-stiftelse.

Logi till specialpris

Önskar ni stanna kvar på hotellet efter middagen så erbjuder vi dubbelrum till specialpris från 1690 kr. Även här skänker vi hälften av priset till stiftelsen. Boka rum på info@waxholmshotell.se och uppge Börje Salming som referens.

Auktion

Under kvällen kommer vi att hålla en välgörenhetsauktion där alla intäkter går till stiftelsen. Vill du skänka något till auktionen - kontakta styrelsens ordförande Linda Wijkström.

Börje Salming ALS stiftelse har som ändamål att främja medicinsk vetenskaplig forskning för att öka förståelsen och förbättra behandlingen av ALS, samt skapa initiativ för att underlätta och ge stöd för drabbade och anhöriga.