Meny
Klassisk skagen med smörstekta snittar, citron och löjrom
Toskansk tomatsoppa (serveras kall), krutonger, basilika, buffelstracciatella, parmesan
Citrusbräserad fänkål, gräslöksemulsion, färskpotatis
Krispig örtslungad potatis, rödvinssås, smörstekt sparrisbroccoli
Rostad sötpotatis, kronärtskockskräm, chilirostade pumpafrön, fyllda kronärtskocksbottnar
En krämig vaniljexplosion med ett karamelliserat täcke
Italiensk maräng, svart citron, smultronglass
Trerätters meny 795 kr per person
Med reservation för ändringar.
Naturligvis tar vi hänsyn till eventuella allergier.
För gruppbokningar, vänligen kontakta oss på matsalen@waxholmshotell.se
